Filipa Pato – vin utan smink
Vinproducenter 2021-03-25
Utbildad kemiingenjör, men gör autentiska viner utan smink. Filipa Pato vill att druvan baga och regionen Bairrada ska få stråla ostört. Hon har 17 hektar som odlas helt biodynamiskt.
Arinto
Druvsorter 2021-03-12
Arinto ger viner med medelkraftiga aromer som liknar citron, lime, grönt äpple, päron, persika, eldkrona och mineral. Vinet har hög till mycket hög syra och medelhög till hög alkohol.
Carlos Lucas – i backspegeln för framtiden
Vinproducenter 2021-03-01
Vinmakaren Carlos Lucas från Dão har fingrarna i jorden och näsan i vinglaset. Han är en progressiv pionjär som tittar i backspegeln för att se framtiden.
Alicante bouschet
Druvsorter 2021-02-28
Alicante bouschet ger viner med mycket kraftiga aromer som liknar svarta vinbär, blåbär, björnbär, mörk choklad, tobak, oliver och kummin.
Rabigato
Druvsorter 2021-02-28
Rabigato ger viner med medelkraftiga aromer som liknar citron, apelsinblom, blad och mineral. Vinet har en struktur med hög syra och medelhög alkohol.
Antão vaz
Druvsorter 2021-02-28
Antão vaz ger viner med kraftiga aromer som liknar ananas, mango, papaya, mandarinskal och mineral. Vinet har en struktur med medelhög syra och hög alkohol.
Chardonnay
Druvsorter 2021-02-28
Chardonnay ger viner med medelkraftiga aromer som liknar lime, äpple, päron, persika, mango, mandarin, ananas, stjärnfrukt, kaprifol, nötter, muskot, vanilj, smör, gräddkola, mineral.
Caladoc
Druvsorter 2021-02-28
Caladoc ger viner med mycket kraftiga aromer som liknar hallon, jordgubb, plommon, vinbär, björnbär, svart peppar, kryddnejlika, mynta, örter och ros.
Syrah
Druvsorter 2021-02-28
Syrah ger viner med mycket kraftiga aromer som liknar mörka körsbär, blåbär, björnbär, plommon, katrinplommon, choklad, lakrits, svartpeppar, rökta charkuterier, tobak, läder, bränt gummi.
Cabernet sauvignon
Druvsorter 2021-02-28
Cabernet sauvignon ger viner med kraftiga aromer som liknar svarta vinbär, körsbär, plommon, ceder, tobak, mynta, vitpeppar, grön paprika och lagerblad.