Vinproducenter
I kategorin ”Vinproducenter” presenterar jag de bästa och mest spännande vinproducenterna i Portugal. Det kommer bli i lite olika format – alltifrån intervjuer, reportage till artiklar.
Adega Beira Mar är en av de äldsta vinproducenterna i Colares. Europas västligaste vinregion är hotad av urbanisering och har idag 7 producenter och 20 hektar.
På den gamla familjegården gör arkitekten Vasco Croft naturviner från lokala druvsorter under varumärket Aphros Wine. "Teknik förstör vinets själ", säger Vasco.
Luis Seabra, tidigare chefsvinmakare på Niepoort, gör sedan 2013 viner under egen etikett. Vinerna är väldigt personliga och kvalitén är otroligt hög!
På Caves Transmontanas görs Portugals bästa mousserande viner under namnet Vértice. Kvaliteten ligger på samma höga nivå som många bättre Champagnehus.
Sedan första årgången under egen etikett 1991 har antalet viner exploderat. De är också högkvalitativa och Alves de Sousa tillhör Douros topproducenter.
Vinmakarparet Sandra Tavares da Silva och Jorge Serôdio Borges på Wine and Soul tillhör de främsta av Portugals nya generation vinmakare.
I mitt tycke gör vinmakargeniet Francisco Montenegro på Aneto Wines några av Portugals främsta viner. Hela tiden skapar han något nytt.
Familjen förlorade portvinshuset Graham's. Men John startar ett nytt, Churchill Graham, med torrare, friskare, stramare portviner av mycket hög kvalitet.