Soalheiro speglar platsen med alvarinho
Vinproducenter 2021-10-15
Vinho Verde är känt för lätta, spritsiga viner. Familjefirman Soalheiro i delregionen Monção e Melgaço visar en annan sida med komplexa endruvsviner av alvarinho.
Vinproducenter
I kategorin ”Vinproducenter” presenterar jag de bästa och mest spännande vinproducenterna i Portugal. Det kommer bli i lite olika format – alltifrån intervjuer, reportage till artiklar.
Quinta da Sequeira – politiskt inkorrekt
Vinproducenter 2021-09-14
Mário Cardosa på Quinta da Sequeira i Douro använder odlad jäst, köper fat från Frankrike och vägrar skämma bort sina 100-åriga rankor med vatten.
Cortes de Cima föregångaren
Vinproducenter 2021-08-13
De kom med båt från utlandet och planterade en förbjuden druvsort. Nu är syrah accepterad och Cortes de Cima i Alentejo en föregångare vad gäller hållbar vinmakning.
Quinta do Mouro kompromisslös
Vinproducenter 2021-08-09
En experimentell perfektionist som drivs av outtröttlig passion. Det är Miguel Louro, tandläkaren och pokerspealaren bakom en av Portugals främsta vingårdar, Quinta do Mouro i Alentejo.
Diogo Lopes den osynlige
Vinproducenter 2021-05-26
Diogo Lopes är ett av stjärnskotten i den nya generationens vinmakare i Portugal, men vill inte lämna egna avtryck i flaskan. Platsen är allt för Diogo Lopes.
António Maçanita – djärv rebell
Vinproducenter 2021-05-03
Meritlistan är tjock som en bibel, men det är arbetet på Azorerna som går till historien. António Maçanita går sin egen väg, oavsett vad omgivning och regelverk säger.
Filipa Pato – vin utan smink
Vinproducenter 2021-03-25
Utbildad kemiingenjör, men gör autentiska viner utan smink. Filipa Pato vill att druvan baga och regionen Bairrada ska få stråla ostört. Hon har 17 hektar som odlas helt biodynamiskt.
Carlos Lucas tillbaka till framtiden
Vinproducenter 2021-03-01
Vinmakaren Carlos Lucas från Dão har fingrarna i jorden och näsan i vinglaset. Han är en progressiv pionjär som tittar i backspegeln för att se framtiden.
Adega Beira Mar ett unikum
Vinproducenter 2021-02-03
Adega Beira Mar är en av de äldsta vinproducenterna i Colares. Europas västligaste vinregion är hotad av urbanisering och har idag 7 producenter och 20 hektar.
Aphros Wine – en naturlig smak
Vinproducenter 2021-01-03
På den gamla familjegården gör arkitekten Vasco Croft naturviner från lokala druvsorter under varumärket Aphros Wine. "Teknik förstör vinets själ", säger Vasco.