Aline Domingues – vitala viner från extremt klimat
Vinproducenter 2022-05-13
De unga lämnar Uva. Franskfödda Aline Domingues flyttade dit. Nu gör hon vitala viner på en plats där klimatet beskrivs som ”nio månader vinter, tre månader helvete”.
Vinproducenter
I kategorin ”Vinproducenter” presenterar jag de bästa och mest spännande vinproducenterna i Portugal. Det kommer bli i lite olika format – alltifrån intervjuer, reportage till artiklar.
Quinta do Poeira – frisk fläkt i Douro
Vinproducenter 2022-04-19
Douro är synonymt med portvin och potent rött. Men utbudet har breddats. Quinta do Poeira levererar energisk elegans från ett norrläge mitt i portvinsmekkat Pinhão.
Marta Soares – konstnär gör vin
Vinproducenter 2022-03-03
Mina viner ska vara som en målning av landskapet. Det handlar om kultur, inte om affärer.
Vinho da Ordem – räddar druvsorter
Vinproducenter 2022-01-07
Pedro Jerónimo gör vin på utrotningshotade druvsorter med hjälp av sina gamla vinodlingar på Vinho da Ordem i Serra da Estrelas nationalpark i Beira Interior.
Honrado – bevarar traditionen med lerkärl
Vinproducenter 2021-12-08
I Alentejo finns en obruten tradition sedan romartiden att göra vin i amfora, talha. En av de 25 producenterna är Honrado Vineyards.
Quinta dos Roques – bröt ny mark
Vinproducenter 2021-11-16
När Quinta dos Roques började göra endruvsviner var det förbjudet i Dão, men de insisterade och lagen skrevs om. Kunskapen ökade om druvsorterna och vinerna blev lättare att sälja.
Soalheiro – speglar platsen med alvarinho
Vinproducenter 2021-10-15
Vinho Verde är känt för lätta, spritsiga viner. Familjefirman Soalheiro i delregionen Monção e Melgaço visar en annan sida med komplexa endruvsviner av alvarinho.
Quinta da Sequeira – politiskt inkorrekt
Vinproducenter 2021-09-14
Mário Cardosa på Quinta da Sequeira i Douro använder odlad jäst, köper fat från Frankrike och vägrar skämma bort sina 100-åriga rankor med vatten.
Cortes de Cima – föregångaren
Vinproducenter 2021-08-13
De kom med båt från utlandet och planterade en förbjuden druvsort. Nu är syrah accepterad och Cortes de Cima i Alentejo en föregångare vad gäller hållbar vinmakning.
Quinta do Mouro – kompromisslös
Vinproducenter 2021-08-09
En experimentell perfektionist som drivs av outtröttlig passion. Det är Miguel Louro, tandläkaren och pokerspealaren bakom en av Portugals främsta vingårdar, Quinta do Mouro i Alentejo.