António Maçanita – djärv rebell
Vinproducenter 2021-05-03
Meritlistan är tjock som en bibel, men det är arbetet på Azorerna som går till historien. António Maçanita går sin egen väg, oavsett vad omgivning och regelverk säger.
Författare: Lena Särnholm
Lena Särnholm är journalisten som sedan 2014 är utbildad sommelier. Hon skriver om vin på frilansbasis och på sin blogg Naturvin. I sina texter vill hon förmedla känslan för vinet, historien och kontexten, snarare än att dissekera vinet och ge det betyg.
Filipa Pato – vin utan smink
Vinproducenter 2021-03-25
Utbildad kemiingenjör, men gör autentiska viner utan smink. Filipa Pato vill att druvan baga och regionen Bairrada ska få stråla ostört. Hon har 17 hektar som odlas helt biodynamiskt.
Carlos Lucas – i backspegeln för framtiden
Vinproducenter 2021-03-01
Vinmakaren Carlos Lucas från Dão har fingrarna i jorden och näsan i vinglaset. Han är en progressiv pionjär som tittar i backspegeln för att se framtiden.
Adega Beira Mar unikum i Colares sanddyner
Vinproducenter 2021-02-03
Adega Beira Mar är en av de äldsta vinproducenterna i Colares. Europas västligaste vinregion är hotad av urbanisering och har idag 7 producenter och 20 hektar.
Biodynamiska Aphros Wine
Vinproducenter 2021-01-03
På den gamla familjegården gör arkitekten Vasco Croft naturviner från lokala druvsorter under varumärket Aphros Wine. "Teknik förstör vinets själ", säger Vasco.